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～news～
◆ガソリン価格が５年ぶりの安値。
◆重力波望遠鏡「かぐら」が完成。
◆ズワイガニ漁が解禁。福井県。


豚肉ともやしの重ね煮
★材料4人分
豚バラ薄切り肉200g
もやし1袋
ポン酢
☆作り方
①もやしは洗って水けをきる。耐熱皿にもやしを入れ、上に豚肉を重ならないようにのせる。
②蒸気が上がった蒸し器に入れて蒸し、肉の色が変わったらすぐに取り出す。
③好みでポン酢をつけて食べるだけ♪


ストレスを感じていらいらすると活性酸素が増え、引き続き、過酸化脂質も増えます。過酸化脂質が増えると、脂肪酸と結びつき、加齢臭の原因であるノネナールが増えるのです。加齢臭を抑えるためには、心を落ち着かせることです。


ライ麦パンに含まれる食物繊維、ミネラル、ビタミンＢ群が健康によいことは、昔からヨーロッパでは知られていたそうです。
フィンランドのヘルシンキ大学での研究によれば、ライ麦には、発がん率を抑制する働きがあるとのこと。
この効果は、ライ麦パンに含まれるリグナン（lignans）によるとのことです。
この研究は国際的にも注目を集め、ライ麦への関心は高まっています。
アメリカでは、「全粒製品は大腸がんの危険を減らす」という健康上の効能を認めました。
又、ライ麦には、モリブデンが含まれています。
モリブデンは、肝臓や腎臓にあるいくつかの酵素の働きを助けている微量元素で、糖質や脂質の代謝を助ける他、鉄の利用を高めて貧血を予防する働きがあります♪


アガリスク
一般的にキノコは、抗ガン作用があるといわれています。
現在使用されている抗ガン剤の中にも、キノコから抽出した成分をもとに作られているものも色々あるそうです。
アガリクスは、その中でも、有力な抗ガン作用をもっていると言われるものの1つ。ガンに対する免疫細胞を活性化させる成分（β-グルカン）を多く含んでいるためです。
アガリスクは、病巣を直接攻撃するのではなく、人間の自然治癒力や免疫力を高めることで病因を処理したり排除して病気を治す免疫療法が効果的とされています。
β−グルカンは外部から入ってくるウイルスや異物を退治する体内の生体防御・免疫システムを活性化するとのことです。
こういった「免疫療法」の利点は、副作用が無いとされています。
又、免疫細胞を活性化させることにより、いろいろな症状に効果があるとのこと。
ガンの他にも、アトピー性皮膚炎、便秘、腰痛、肩こり、花粉症、更年期障害、といった身近な症状から、高血圧、心臓病、動脈硬化、糖尿病、膀胱炎、リウマチ、気管支炎、自律神経失調症、などの病気までいろいろな症状に効用があると言われています♪