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ホウレンソウ 雑学4つ
2013年10月02日 22:56
ホウレンソウを食べ過ぎると結石になる?
鉄分が豊富といわれるホウレンソウ。鉄分とは体にとって無くてはならないミネラル。
ヘモグロビンは酸素と結びつき、全身に酸素を送っています。このヘモグロビンは鉄分でできているので、体内で鉄分が不足してしまうと酸素を十分に送ることができなくなってしまいます。
貧血を起こす原因の一つが鉄分不足なのです。この鉄分が多く含まれている野菜こそが、ホウレンソウ☆
又、ホウレンソウには葉酸が沢山含まれています。血液の主成分となるものが赤血球ですが、この赤血球は葉酸とビタミン12が協力して作り出されるのです。
ビタミン12は「レバー」「卵」「魚介類」等に多く含まれてます。
ホウレンソウは酸素を運んでくれるだけでなく、血液をも作る要素が含まれていたのです。
しかし、人間にも長所と短所があるように、ホウレンソウにも短所があったのです。それは、シュウ酸が沢山含まれている点。このシュウ酸が尿に多く含まれるとカルシウムと結びつきシュウ酸カルシウムになってしまいます!
つまり、尿路結石(尿の流れを妨げる結石)を招くことがあるそう。
ただし、ホウレンソウを茹でれば、約８割ほどのシュウ酸が逃げていきますので、それ程神経質にならなくてもいいそうです。
ホウレンソウを茹でる時は大きめの鍋にお水を多めに入れる事をお勧めします
コーヒーの一度に摂取したときの致死量はバケツ２杯分
年度末になると道路工事が増えるのは予算を使い切るためらしい
品川駅は品川区にない
リンカーン大統領の秘書の名前はケネディ、ケネディ大統領の秘書の名前はリンカーンらしいよ
このデジログへのコメント
ほうれん草＋鰹節が、いいんですよ。
おばあちゃんの知恵です。
飲めない…
ジャーキーさん:一気に飲みじゃなくてもちょこちょこ飲むとか。でも滅多に飲めないね
管理貞操帯さん:昔ながらの知恵は偉大ですね
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