- 名前
- 水
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- 44歳
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- 東京
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- 農学系のN大学を大学院まで行って なぜかIT系に就職してます。 仕事終わって（夜18...
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ぼて茶の飲み方
2010年11月30日 23:41
嗜好品シリーズ♪
今日はなに？
ぼて茶です♪
この前やらなかった？
いえいえ
この前は‘ぼてぼて’茶です。
今日は‘ぼて’茶です。
どう違うのよ。
まず、ぼて茶は愛媛の
郷土料理です。
郷土料理といっても
家庭ではあまり食べられてないみたいです。
どちらかというと
茶の湯とか、茶道的な方向で
親しまれてきたようです。
どんなものかというと
ざっくり言ってしまえば
手の込んだお茶漬けです。
番茶と大豆を煮出したお茶を、
塩をつけた茶せんで泡立てて、
そこに黒豆ごはんと具の筍、
椎茸、高野豆腐、奈良漬けのみじん切りを入れ、
かき混ぜてからズズッと食べる
（某所引用ｗ）
ってなかんじ。
で、泡を楽しむところは
これまでと共通です♪
これは、さすがに通販は無さそうですね。
さすがに、僕も食べた事が無いのです。
一度味わいたいねぇ。
食べたければ
愛媛に行くしかない♪
愛媛なんて
行った事無いよーーー。
みなさん、行った事ありますかー？
今日の写真はさらば厳島神社♪
船上から
かなたに鳥居が♪
このデジログへのコメント
> 志穂☆さん
愛媛って、遠いいなぁ。
日帰りで京都とか福岡は飛行機だけど
愛媛も飛行機だったかなぁ。
行くべきか、行かざるべきか･･･^^
ちなみに、愛媛は石鎚黒茶も有名なんですよね。
愛媛っｺなのに初めてしりましたぁ
おばあちゃんがいたら聞いてみたかったなぁ
> ちょこさん
愛媛っこさんですか。
意外と近くにいたなぁ^^
愛媛は行った事無いけど、
いつか行って見たいねぇ。
話したとおりお茶もあるみたいだから。
意外とその土地の人でも、知られてないんだねぇ。
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