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青茶の飲み方
2010年11月06日 21:35
さて、どこまでやろうかと思いますが
嗜好品の飲み方第4段。
世界6大茶の一つ。
緑茶、紅茶、青茶、黄茶、白茶、黒茶。
（花茶を加えて、7大茶とも）
今日はその青茶。
あまり聞きなれないし、青茶ってなに？
と思うかもですが、なんてことないです。
みなさんも、絶対にのんだことがあるものです。
その正体は「ウーロン茶」のことなんですね。
今日はウーロン茶の入れ方です。
･･････とはいえ、ウーロン茶も
紅茶と同じで、熱湯をいれて飲むくらい。
なので、ウーロン茶と緑茶と紅茶の違いを
ちょっとお話。
分類としては
緑茶は「不発酵茶」
紅茶は「発酵茶」
青茶は「半発酵茶」
に分類されます。
つまり、茶葉を蒸して発酵させないのが「緑茶」
発酵を途中（半分くらい）で止めるのが「ウーロン茶」
完全に発酵させるのが「紅茶」
なんですね。
ただ、普段飲んでいる緑茶用の茶葉で
ウーロン茶や紅茶が作れるかというと、
それは微妙です。
緑茶は緑茶に適した「中国種」という茶葉が
ウーロン茶・紅茶は「アッサム種」という茶葉が
適しています。
ウーロン茶を発酵させると
紅茶になる。
これだけ、覚えておけば
なんとなーく、違いが分かりますね。
青茶なんていわれると、なにそれ？
ですけど。
こうして考えると、わかりやすいね。
温かいウーロン茶とか
この時期は最高ですね。
みなさん、最近「青茶」は飲みましたか？^^
ちょっとしゃれて「青茶」でも飲もう
って、周りに言ってみてくださいな^^
写真は印旛沼です。
沼じゃなくて湖にしかみえないよね。
でも、水深は2mもないんだとか･･･。
このデジログへのコメント
あったかいお茶が大好きです。ホッとしますよね。お茶っ葉の匂いも好き。ムダにお茶を入れてくなります
> しばさん
ダイエットについては
お茶全般、効果があると思います。
ふむ、ウーロン茶の場合は温かい方が、なんだね。
黒ウーロン茶は脂肪の吸収を押さえるから
焼肉には強い味方ですよね。
> 悠希さん
お茶にはリラックスの効果があります。
あとは、アロマテラピー的なものも。
でも一番いいのは、
やっぱり温かいお茶を飲むことですね♪
飲むなら、パックよりリーフ系だなぁ。
> 志穂☆さん
少し前に、サントリーで、○茶シリーズ、なんて
出していたんですけどね。
もう終わっちゃった。。。
あまり、大した情報量じゃないですけど
お茶を好きになってくれるなら、
これ幸いです♪
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