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使用上の注意!!ピンポン
2005年06月10日 21:48
今週もお疲れさまでした。
体調管理に気をつけて元気に過ごしましょう。
明日も仕事の人は、もうひと頑張りです。
またまた、グレープフルーツです。
保存等の為、色々な薬品を使用しているので保存するときは、よく洗って、人体に影響も有るので手もよく洗ってね。
冷暗所か冷蔵庫で強い香りが移ってしまわないようにビニール袋に入れて、1,2週間位はもちます。
カットしたあとは、全体をラップして冷蔵庫にいれ、水分がなくならない2,3日で食べましょう。
カビは、移りやすいので注意が必要です。
効能や栄養としては。
☆かぜや美肌、がん予防に効果
ビタミンCが多く含まれ、その割合は、温州みかんよりやや多めです。ビタミンCは、肌にうるおいを与え、疲労、ストレスからの回復や、かぜ、がん予防に効果があります。1/2個で1日のビタミンC必要摂取量を上回る補給ができます。
☆ダイエットや糖尿病の人に効果
しょ糖、果糖、ブドウ糖などの糖類が主成分ですが、他の柑橘類や果実と比べるとその量が少ないため、ダイエット中の人や糖尿病、高脂血症の人のビタミン補給に効果があります。
☆疲労回復に
爽快さを与える酸味は、主にクエン酸です。クエン酸は、体内の疲労物質である乳酸の代謝を高める作用があり、からだをシャキッとしてくれます。また、唾液や胃液の分泌を高め、食欲を増進させます。
☆皮膚や粘膜の強化に
果肉が赤い種類の、赤い色素成分はカロチンの一種のリコピンです。カロチンは、体内でビタミンAに変わり、皮膚や目の粘膜を強化するなどのはたらきがあります。
☆心臓の強化に
アメリカでは、グレープフルーツの果実や果汁製品にハートのマークを付けて販売されています。このハートマークは、心臓を守る食材であることを、アメリカン・ハート・アソシエイション(心臓病関連の任意団体)に認定されている、ということを示すものです。グレープフルーツにはビタミンCとともに、カリウムも豊富に含まれています。カリウムは心臓や筋肉の正常な収縮を助け、糖代謝を促進するはたらきをします。このはたらきとビタミンCの血管を強化するはたらきとの相乗効果が心臓の健康に役立ちます。
☆老化防止や便秘に
果皮や袋、皮の裏側の白くてふわふわした部分などには食物繊維のペクチンが多く含まれています。ペクチンには抗酸化作用や消炎作用があり、老化の予防になります。また、整腸効果があり、便秘がちの人にもおすすめです。ただし、グレープフルーツジュースには、ペクチンはあまり含まれていません。
悪玉コレステロールの撃退
最近のアメリカの研究では、グレープフルーツ中のペクチンなどのはたらきにより、血中コレステロール値を大幅に下げる効果のあることがわかっています。これは動脈硬化を抑制し、心臓発作などをおきにくくすることを意味します。
☆ストレス解消に
苦みはナリンジンという苦み成分を含むためです。少々苦いのですが、このためにかえって爽快感のある味わいになっています。皮に含まれるリモネンなどとの相乗効果で、ストレスの解消に役立ちます。また、ナリンジンには抗がん作用や健胃効果があります。
☆寝つきの悪いときに
温めたグレープフルーツジュースが効果ありです。ただし、ビタミンCは熱に弱いので、過度に温め過ぎないようにしてください。
☆たんのからみに
どろどろになるまで煮て食べると、たんのからみを抑える効果があるそうです。
最後に一番大事な事は、薬との併用は要注意!
グレープフルーツ果汁をある種の薬と合わせて飲むと、薬の作用を増強して思わぬ症状を引き起こすことがあります。グレープフルーツ果汁との作用が確認されている薬品としては、カルシウム拮抗(きっこう)剤やトリアゾラム、テルフェナジン、シクロスポリンなどです。
中でもよく知られているのが、降圧剤として使用されるカルシウム拮抗剤との相互作用で、これらを合わせて服用すると、薬が効きすぎてしまい、血圧を下げ過ぎて、めまいや頭痛、起立性低血圧などの症状を引き起こす危険があります。
睡眠剤としてよく用いられるトリアゾラムは、グレープフルーツとの併用により、催眠効果が増強したという報告があります。
これらの果汁による影響は同時服用の場合だけとは限らず、少なくとも薬剤服用の10時間前から2時間後の間で持続することが確認されています。
肥満や糖尿病の人は糖度の低い柑橘類を勧められることが多いので、注意が必要です。
これらの事を知って、正しく飲食、使用すればもっと楽しめると思うので、是非、活用してくださいね。(^_^)
お相手は、heroでした。
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