新田さんちの今日のごはん（８）

皆さん，明けましておめでとうございます。
今年も，どうぞご愛顧くださいね。

風は強いのですが，
天気がとても良く，
この時間は暖房要らずです。
皆さんのおウチの方は，如何ですか？

元旦の朝と言えば，
「お雑煮」ですよね？

ウチのお餅は，
祖父がお餅屋さんに撞いてもらっているモノなので，
家に届いたときは，温かいです。
赤ちゃんのほっぺの様なモチモチ感がたまりません！
焼いても煮ても，良く伸びます。
→市販のお餅は，ブチブチと切れてしまいます。

それでは，
「今年の」お雑煮の作り方です。

ウチは本家の，
「正月は女性が休むためのもの」
のしきたりに従い（準拠，くらいかな？），
お雑煮は父が作ります。

いつもですと，
お醤油ベースのお汁に，
具材として里芋を入れ，
少しだけお湯煮したお餅をお汁に入れて味付けをし，
お椀に盛って食べるのですが，
今年は台所に立っている父が，
「やる気が起きん・・・」
と，ボソッと。

父：創作雑煮で，良いか？
私：良いよ。

で，保冷庫から持ってきたのは，
あの大きな丸ボールの「シチュー」！！
食べる分を小鍋に入れて，
それを火に掛けています。

お湯を沸かし，お餅の湯煎の準備をしている間に，
父は温まったシチューに，モディファイを加えています。
見ていると・・・
・みりん
・お酒
・麺汁
・ちょっとのお砂糖とお塩
で調味している様子。

「ほい」と言って出てきたのが，
「お餅のシチュー掛け」雑煮！！
ピンクのシチューが，和食色になっていました。
しかも，具だくさんなので，お餅が見えません。

あ～，この手が有ったか～。

父は，
毎食シチューに飽き飽きしていたのでしょう。
「大谷翔平さんの謎変化球」並みのタマを投げて来ました。

「いただきま～す」

あ，ちゃんとに麺汁の味がする。
和風と思いきや，
シチューの洋風味と沢山の具材。
みりん・お酒で伸ばしてあるので，
水っぽくもないし，意外に，良い！！

「お代わりのモチは，自分で湯通し，してくれ」

いや父よ。
正月の朝から，角餅２つは多いでしょ？！
やっとの思いで，お腹に入れました。

「ごちそうさま～」

片付けも父がしてくれます。

当家の女性は，
正月はラクが出来ます。

でも父よ，
その薄汚れたエプロンは，
早く洗濯するか，新しいものに変えなさい。
でないと，女性にモテないぞ！

私のエプロンは，とても綺麗です。
女子ですからね！
いつでもお嫁に行けるようにしています（笑）。

でも，
私のデニム地のエプロン。
大きさだけが違って，
父とおソロなのです。(^^ゞ


今日もご覧頂いて，ありがとうございました。


今年もこのブログを，
よろしくお願いします。

＼(^o^)／