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ペシポタ

2025年11月11日 12:33

金沢出張から帰ってきた。行きも帰りも慌ただしく、頭の中がずっと仕事モードだった数日間。今日の昼は少しだけ自分を労いたくて立ち寄ったのが、ペシポタ系ラーメンの店だった。

スープは鶏とポタージュが溶け合ったようなまろやかさ。レンゲを口に運ぶと、だしの旨味と野菜の甘みがふわっと広がって、疲れた体にじんわり染みていく。炙られた鶏手羽チャーシューの香ばしさがいいアクセントで、半熟卵のとろりとした黄身がまた優しい。

付き合いの酒と食事で疲弊した胃にも心にもほっとする一杯。
金沢の寒さと緊張で少しこわばっていた自分が、ようやく日常に戻ってきた気がした。