お酒 生姜 ココア

お酒を飲み過ぎたときはどうしましょう。グレープフルーツは、体内でアルコールを分解しやすくしてくれます。また、スッキリ感があるので、吐き気がある時におすすめです。


生姜
生姜に含まれるショウガオールという成分が、体を内側から温めてくれます。生で食べると辛味成分のジンゲロールが優位になり、意外ですが、体を冷やしてしまうので食べ方には注意を。加熱すれば、成分がショウガオールに変化して血管を拡張して血行をよくする働きがあります。


ココア
癌等成人病の予防
ココアにはポリフェノールという成分が豊富に含まれています。
体内で発生する活性酸素はDNAを傷つけたり、体内を酸化させる等の悪影響をもらします。ポリフェノールは体内の酸化を抑制する働きを持った成分で緑黄色野菜等に含まれるβカロチンなどと共に「抗酸化物」と呼ばれるもの。このポリフェノールが癌や成人病を予防したり、老化を防止してくれるというわけです。
②集中力向上
ココアの芳香は私達を心地よい気分にさせてくれます。最近の研究でココアの香りには、人の集中力を向上させる効果があることが分かりました。
③便秘予防
ココアはリグニンという食物繊維を沢山含んでいます。リグニンは、腸内の酵素を活性化し、腸内の有害物質を吸着・排出してくれるので、便秘予防に効果的。
④動脈硬化疾患抑制
ポリフェノールの働きにより、動脈硬化性疾患を起こすとされている過酸化脂質の生成が抑えられる。
⑤貧血対策
ココアに含まれる鉄分の大きな特徴はその吸収性の高さ。珈琲や紅茶や野菜よりもずっと吸収性が高いそう。鉄分以外にも骨の素であるカルシウムや体内の塩分を排泄てくれるカリウム等、人の身体に非常に大切なミネラルがバランス良く含まれています。
更に、牛乳で溶かして飲めば牛乳の乳糖の働きで、鉄分吸収が高まります。
⑥ピロリ菌に対しての殺菌効果
胃炎の原因で胃かいよう・十二指腸かいようの再発を促進するとされる「ピロリ菌」ですが、この細菌に対して殺菌効果があるようです。又、O157の増殖を抑える可能性があります。
更に、ココア内のタンニンの一種のはたらきにより、虫歯菌の酵素の働きを抑え、歯垢ができ難くなります。歯のエナメル質も守るといわれています。
⑦カカオ成分に虫歯を防ぐ効果
烏龍茶や緑茶には虫歯予防効果成分が含まれていることが知られていますが、カカオ成分には、これら以上に虫歯菌を抑える効果があり、しかも虫歯菌に感染したラットの虫歯の進行を抑えることも分かりました。
⑧香りが精神活動を高める
チョコレートの香りが集中力や注意力、記憶力を上げることが人の脳波や学習実験から 確かめられましたが、更にチョコレートを食べた方が陸上競技でスタートの反応時間が短くなることが分かりました。
効能:癌予防、便秘予防、動脈硬化予防、貧血予防、潰瘍予防。
※ただし砂糖含まないものに限るようです(^^)