また作っちゃった！

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　一昨日のウラ日記に続き、今日も作ってしまいました。

　冷めたものをいただきながら、ちょっとだけ街へ出る準備中。「散髪」に行かないと、かなり頭がとんでもないことになっています。　それにしても「盲点」でした。　

　じゃがいもが好きなのに最近あまり料理に活用できていなかった。もう一つ「物価の王様」の鶏卵も、実はうまく活用できていなかった。この２点の課題が 『一挙に』 解決できるレシピですね。　ひょっとしたら毎日食べても飽きないかも。　本当に気に入りました。

　今日は食べかけの 『断面図』をあげちゃいます。

追伸

　今朝明けで帰ってスパニッシュ "じゃがいも"オムレツを作って軽食。仮眠中の昼前から雷雨でのどしゃ降り。今もしとしと落ちています。雷雨シーズンになるのですね、今年の梅雨はどうなのかな。さてさて、床屋さんのあとはちょっと買物してきます。今までとはまったく違ったパターンの 『買物』 になってきました。