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煙草
2009年01月31日 09:55
今日の裏は｢晦日｣について ちょっと書きました。
今日は久しぶりにキープじゃありません(笑)
といっても 長くは書きませんが…
昨日の美味しんぼ(テレ玉再放送)では煙草の話。
料理人は煙草を吸わない方が良いとは聞いていましたが 手についた臭いが素材に微かに移るなんて…
本当に煙草って 味覚に影響があるんですね。
話は少し変わりますが、昨日 知り合いと話をしていた時に
｢見た目と味は関係ないのか？｣
という話になりました。
たしかに 見た目と味は関係ないものも多いと思います。
でも 一部は関係あるような気がします。
例えば 南瓜やメロン等のウリ科。
南瓜やメロンは一つのつるから一つか二つを作るのが美味しい作り方と言われています。
これは 一つの実に栄養分を集める為。
去年 親戚のおじさんに言われたのが、
｢南瓜はモト成り(根に近い物)が１番美味しい｣
と言われました。
モト成りとそれ以外では 見た目の形や大きさが全然違うみたいです。
自分には まだ分かりませんが…
主婦の方がその辺は素人農業の自分より詳しいかもしれませんね。
今日は煙草の話のはずだったのに 少し話がそれてしまいました(笑)
このデジログへのコメント
> 彩乃さん
彩乃さんは 舌バカではないかもしれませんが、親バカではあると思います(笑)
禁煙するのは難しい様ですね。味覚だけじゃ無く色々弊害ありですが、家の旦那様も何度も失敗しています＾＾
> あずきさん
体がニコチンを欲しがるようになると禁煙は難しいようですね。
煙草はアルコール依存みたいなものですかね…
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