今日はメロンパン＆クリームパン

　←もう何回やったのかさえ

　　忘れきってるパン職人ｗ






　今日は

　メロンパン　４６コ

　クリ−ムパン　４８コ

　作りました～♪





　

　なんか店で売っても問題ないくらい

　うまくできるようになってきたよｗ♪


















　メロンパン

　ツルツルなのあるけど～

















　たまにヅラっぽいのも

　出来てたけど～















　

　

　だんだんとやることが増えてきまして

　メロンパン＆クリームパンが

　ホイロに入ってる間

　今度の実習で使う

　マロンクリ−ムを作りましたｗ♪




　分量は

　マロンぺ−スト　１ｋｇ

　バタ−かマ−ガリン　１ｋｇ

　生クリ−ム　２３０ｇ




　熱伝導がイイという事で

　銅のボ−ルを使いました





　お店とかでも

　カスタ−ドとかを焚くときによく使います！


　
　このまま使うと

　サビが混入してしまうので

　やる前に

　お酢、食塩を適量入れて←科学反応してますｗ

　サビを落としてから使います！





　作りかた

　
　火にかけながら
　
　バタ−を木ヘラなどで

　クリ−ム状にする

　　　　↓

　マロンぺ−ストを半分に分けて入れる

　　　　↓

　バタ−・マロンぺ−ストがよく混ざるまで混ぜる

　　　　↓

　よく混ざったら

　生クリ−ムを４～５回に分けて混ぜる

　ここで

　一気に混ぜようとすると混ざりませんよ～



　よく混ざったら

　冷板にあけて

　冷蔵庫で冷やしますｗ



　これで終わりｗ






　というわけで

　今度の実習はくりあんぱんです♪















　


　作るの楽しみだなぁｗ♪　　






　コメレスで～す♪


　dearhitomiさん

　あれって

　気が付いたらとれてますよねｗ

　どうにかならないのかな～？

　よくipot落としてるから

　そのせいかもしれないけど（笑



　dear ひなさん

　初コメありがとです♪

　ジョギングされてるんですか～！

　偉いっスね～♪

　走るの苦手だから俺には無理ですｗ

　ipotは家にいる時以外は

　必ず聞いてますｗ

　移動中すごく暇なんで（笑