チョコレ−トについて　２

　昨日のログへの追記


　カカオ樹（学名　テオブロマカカオ）


　ギリシャ語で

　テオ・・・神様

　ブロマ・・・食べ物


　なので


　カカオは別名

　「神様の食べ物」

　って言うみたいです！


　なんかカッコイイですね～♪






　カカオ豆の品種

　大きく分けてこれも３つに分かれる



　
　クリオロ種・・・カカオのオリジナルで

　　　　　　　　　「自分の国のもの」

　　　　　　　　　という意味がある

　特徴　香り高く、苦味、甘みが強い

　　　　病虫害に弱く、１本の樹から取れる収穫量も少ない


　　　　全体の１％ほど




　フォラステロ種・・・クリオロ種以外のもの

　　　　　　　　　　　「外国のもの」

　　　　　　　　　　　という意味がある

　特徴　香りが強く、苦味、酸味も強い　

　　　　病害虫にも強く生産性に優れている

　
　　　　全体の９０％を占める




　トリニタリオ種・・・クリオロとフォラステロ種のハ−フ

　　　　　　　　　　　カリブ海にあるトリニダ−ドで生まれた

　特徴　ハ−フなのでクリオロとフォラステロ種の中間

　
　　　　全体の約１０％を占める



　
　その他　アリバ種・・・フォラステロ種の１種

　　　　　　　　　　　　エクアドルで生まれた

　特徴　香りはフロ−ラル、マイルドでソフトな

　　　　スパイシ−フレ−バ−


　俺は飲めないと思う・・・








　
　それではお待ちかね？の
　
　チョコレ−トの効能についてです！

　
　カカオマスのなかに

　３～７％ほどポリフェノ−ルが含まれています

　このコがいい役割をするんですねｗ




　１.機能効果

　‘位硬化予防

　悪玉コレステロ−ルの酸化を抑える

　動脈硬化による心臓病、脳卒中にも効果アリ♪


　癌の予防

　原因である活性酸素をなくし、傷ついた細胞を修復

　癌化を抑制する効果がある


　アレルギー予防

　アトピ−性皮膚炎、気管支喘息、慢性間接リウマチに効果アリ♪


２．虫歯を抑えてくれる♪←以外だった・・・

　虫歯菌のソブリヌス菌、ミュ−タンス菌等を抑えてくれる


　３．ストレスによる健康障害を抑制←これはわかる気がするｗ












　

　

　






　自己満足したのでこれで終わります・・・ェへ♪




　写真は
　
　チョコ＆野菜ジュ−ス

　ログ書いてたら食べたくなったので買ってみた♪

　今日は８５％に挑戦！

　野菜ジュ−スは日頃、野菜が足りてないんで補充！






　
　けど

　チョコと野菜ジュ−スまったく合いません（泣

　










　それではコメレスです♪


　dearhitomiさん

　チョコは俺も大好きです♪

　カカオ７２％がイイですねｗ♪

　でも、食べ過ぎるとニキビさんができてしまう・・・