- 名前
- パン職人さん
- 性別
- ♂
- 年齢
- 43歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- ロック系のライブによく出没します♪ 気の赴くままに散歩するのが好きかなぁ♪ 和モノ大...
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初めて作った巻きあんパ~ン♪
2007年11月05日 23:02
←購買で買ったバタ−ル 30円
&
思ったより美味かった巻きあんパン♪
巻きあんパンっていうパンがあったのを
ぜんぜん知らなかったので
作っててすごくおもしろかったです♪
何回かアンがはみ出たけど
それは気にしない方向で・・・
分割
生地 40g
成形
包餡 25g
を包餡した後
俵型に
ちょっと生地を休ませますw
その後、麺棒を使って
生地を20cmぐらいに伸ばす
この時
手粉を使って生地がつかないように
伸ばすと伸ばしやすかったです
伸ばした生地を半分に折り
スキッパで
4本切れ込みを入れますw
半分に折った生地の端と端を持って
ビョンビョン伸ばします←説明が適当になってる感が・・・
20cmぐらいに伸ばしたら
3~5回ねじって
写真にあるような形に成形しますw
イメ−ジ的には
「の」の字になるような感じですねw
この成形の仕方は他のパンにも使えますね♪
アンのかわりにチョコ入れてみたり
他のフィリング入れてみたり
いろいろ出来ておもしろそうです♪
ホイロ
だいたい40~50分ぐらい
焼成
上220℃ 下200℃ カロリ−上6 下0
で10分ぐらい
ぬり卵した後
煎りゴマを適当にふりかけてありますw
食べた感想
あんが出てるから
食感がパサパサしてるモノだと思ってたんですけど
以外や以外
ふっくらしてモチモチしてました♪
それではコメレスです♪
dear なっつさん
こちらこそコメありがとです♪
なっつさん十分キレイなお姉さん系
だと思うんだけどなw♪
自分が思ってる以上に
なっつさんの事好きな方
多いと思いますよw
dear 心菜さん
クラブ楽しいですよ♪
慣れるまではちょっと怖いし
服にタバコのにおい付くからそれも嫌だけど・・・
すき家さんは大好きですw♪
お気に入りは
ねぎ玉牛丼 とん汁セット 大盛り♪
家の近くにないから
なかなか食べれません・・・
寂しい・・・
dearmariiさん
すき家にドライブスル−できたんですか!
1回行ってみたいかも♪
あ、でも車ないや・・・
地元に出来てたらいいな♪
ドライブスル−のすき家
dearhitomiさん
だって踊ってる方が楽しくなっちゃったんだも~ん
などど言い訳を言ってみる(笑
何気に人見知りが激しいことに気付いちゃいましたw
よかったら一緒に行ってくれませんかw(笑
過去ログ「明日から2連休~♪」へのコメレスです♪
dear ニャン・ウェンリ−★さん
うっすら残っちゃってますw
火傷ってちゃんと処理しないと
痕ってたくさん残っちゃうみたいですw
職業病だから諦めてますけど・・・
dear 心菜さん
その時は大丈夫なんだけど
時間が経つにつれ
痛くなってきますw
すぐに冷やしたいんだけど
時間に追われてできません・・・
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