お約束の餃子！

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　もう３日前（6/26 日）の夜、バイトの途中で書いたオモテ日記の『餃子』しっかり食べました。

　バイト明けの朝、珍しく寄ったローソンで『レンジで２分』の調理済み冷凍餃子を買って、朝酌にしました。冷蔵庫にあった『雪松』の餃子のタレを付けていただきました。案外イケた、なんせレンジで２分楽ちんがとりえ。で、夕方の買物時に餃子の王将で少し食べてきた。で、私の餃子定食分の餃子が足りなくて後出しで「３個」別皿で運ばれてきたのです。

　最初の９個は超 Well-done でパリパリ、薄皮は見事に黒焦げになるくらいの焼き具合。追加できたのは、それとは逆にまだ焼き足りないくらいの柔らかいのが。こんな経験めったに無いので、しっかりお味を比べさせてもらいました。柔らかいの好きなお客さんも要るんでしょうけど、ちょっと焼きが足りないな。急ぐあまり「フライング」で出してきた感じ。ちょっと焼きのお兄ちゃん、これは無いよね！　とか言いつつ文句も言わず黙々と食べてしまいました。ウェルダンのものを残して、パリパリ感を記憶に止め店をあとにしたのであります。

　焼き具合、難しいね！

追伸

　今日はカレーにしたのです。　かなり久しぶり、にんじんとオリーブオイルが無かったのでちょっとだけよく使ってたスーパーアルプスに寄り。1,000円だけチャージした Edy の残高で、AJINOMOTOの冷凍餃子も買えた。こちらもずいぶん久しぶりです。AJINOMOTOの冷凍餃子、さすがよくできてます。ほぼ失敗すること無く焼けちゃうんですね。　研究員さんたち、良いお仕事しましたね、お疲れ様でした！