- 名前
- Bluewind3090
- 性別
- ♂
- 年齢
- 67歳
- 住所
- 長野
- 自己紹介
- 「男女の秘め事」は卒業しました。 お誘いメールは無駄ですよ！ ウラへのメールは日記な...
JavaScriptを有効にすると、デジカフェをより快適にご利用できます。
ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてからご利用ください。
【続】鱧（見てくれの悪いおさかなちゃん達！）
2022年06月19日 22:07
--
ハモって、うなぎの仲間だったのねぇ～知らなかった！見かけはとっても 『怖い』、けっこう獰猛みたいですね。調べてみるといろいろ出てきた。それにしても、ひょっとしたらわたし「見栄えが悪い」おさかなが大好物かも。ナマズも食べたことあるし、今一番食べたいのは「カサゴ」（オモテの日記参照）。さすがに自部屋ではお魚料理はなかなか。 今夜のおつまみはまたまたスパニッシュオムレツ。たくさんのじゃがいもがあったので、残りのじゃがいもは厚切りポテトにしています。
鱧（ハモ）
まずは生物図鑑から
https://kurashi-no.jp/I0012909
写真はこちらがベスト！ ３者３様の「顔」観てね！
https://hyoto.jp/blog_kyotohonten/%E5%AE%9F%E3%81%AF%E6%94%BB%E6%92%83%E7%9A%84%E3%81%AA%E9%AD%9A%EF%BC%9F%E9%B1%A7%E3%81%AE%E7%94%9F%E6%85%8B%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/
徳島県は全国屈指の漁獲高を誇る、そうですね。
漁協のホームページから
https://www.pref.tokushima.lg.jp/ippannokata/kurashi/chihososei/5037457/
料理紹介しているページ（徳島県の料理店）
https://setouchifinder.com/ja/detail/10092
なまずの料理は海外サイトの方が良いですね。私も米国出張のときに、たしか２～３回食べた記憶があります。
https://www.tasteofhome.com/collection/catfish-recipes/
このウラログへのコメント
そうで～す ＜徳島県は全国屈指の漁獲高
お顔は、真ん中の子のイメージが強いですね。ちょい口開けの。
下の子はなかなか鋭さが強いですね。。
カサゴo(^o^)o
美味しい魚ですよね
アンコウとか、深海の魚は個性的だけど、美味しい
タコだって、他の国の方から見ればデビルですし
美味しければ、見た目なんて(笑)
> うめきちさん
そうそう「タコ」って欧州人は食べないと思ってたら、さにあらず。南仏セートには大きな「銅像のたこ」があり、ジュート競技の男たちがつまむ料理にはしっかりタコが！ 美味しそ。
> 速水さん
生命力抜群で生きたまま「京都」に運べたと。海に近い産地では手間がかかり過ぎるので「外道」扱いされてた魚を京まで運んで名物にしちゃういにしえの京都人、エグいですよね！（褒め言葉ね）。
コメントを書く