やっぱり道具は重要！

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　またまた、調理ネタ。私、３年ちょっと前に同じ市内で引越しました。20年弱暮らしたマンション（そこではルームシェア生活も経験、想い出は結構ありましたが）を処分して身軽に。で、コロナが始まった２年前の夏、実家への帰省もままならなくなった時にフライパンを新調したのです。鋳物製のずっしりと重い小型フライパン（2020年８月23日の日記に掲載）。その頃から調理用の油はオリーブオイルのみにしていました。昨年の６月５日には、同じ鋳物シリーズのマルチパンも買い足し。鋳物シリーズを活用しています。

　両方ともいい感じに油に馴染んできました。　これから本格的に活用したいところ。

　やっぱり食は大事ですね。一生ものの道具で美味しいものを作っていきますよ～！　と決意表明。

追伸

　このシリーズで新しい製品『頂シリーズ』ってのが出てくるそう、ちょいと気になっているのですが。今ある二つをしっかり活用、がいいのでしょうね。　お肉が美味しく焼けるのは今の手持ちのものでも充分なので。目移りは禁物、かも。　では、夜勤頑張ります。