- 名前
- せごドン
- 性別
- ♂
- 年齢
- 63歳
- 住所
- 鹿児島
- 自己紹介
- 楽しいメールのやりとりしましょう。ウラデジも書いてみます。
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男の手料理パート１０
2007年09月25日 15:44
本日作成中の今晩の料理
１，白片肉
豚ばら，酒，ねぎの葉，ショウガ
○鍋にたっぷりの水を入れ，酒，ねぎの葉，ショウガわ加えて煮立た せておき，肉を塊のまま入れる。
沸騰するまでは強火，あとは弱火にして２時間ぐらいゆっくりゆで る。
ゆで汁が減ったら水を補い，竹串が楽に通るようになるまで下煮し て煮えたら取り出してさます。
しょうゆ２，黒酢１，砂糖１／２，ごま油少々を合わせて三杯酢？
を作る。
ゆでた肉を５ミリ程度に切り，三杯酢をかけ練り辛子をつけて食べ る。
２，ポテトサラダ
ジャガイモ，タマネギ，キュウリ，ベーコン
３，生サンマのバター焼き
生サンマ
４，野菜スープ（出汁は１のゆで汁）
タマネギ，セロリ，トマト
５，ビール，焼酎（予定だけどまず間違いなく飲む）
このデジログへのコメント
はじめまして☆凄くおいしそうなものばかりですね！秋刀魚をバターで焼くの今度やりたいと思います(^^)
ポテトサラダは大好きです！！
芋類大好きです！
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