新梅酒

ブランデーをベースにしてはよく造りますが、日本酒では造った事がありません
美味しそうなので、来年さっそく造りたいと思います

以前は週の半分は飲みに行っていましたが、心臓を悪くしてドクターストップが掛かり、今は殆ど行きません
お酒は百薬の長と言われてはいるのですが、ついつい飲み過ぎてしまう
私の周りにも、依存症の人達が何人か居ます
適量、これが難しいですね
貴女のお好みのお酒は何ですか？
しかし、梅酒は美味しい



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福島県二本松市竹田の酒造会社「大七酒造」は１８日、日本酒の純米酒をベースにした梅酒の新酒「キモト梅酒極上品」を発表した。
紀州産の高級品種「南高梅」と純米大吟醸を使い、約半年かけて完成させた。
この日は、ソムリエの田崎真也さんを招いて試飲会を開き、田崎さんは「まろやかさや酸味がバランス良く調和している。味に深みがあり余韻が長く続く。相当、試行錯誤されたと思う」と褒め、「特色ある梅酒は海外でも人気。高級料理店へ食前酒として売り出せば」とアドバイスした。
新酒は７２０ミリ・リットルで税込み４９３０円。３３７４本の限定品で、２０日から県内外の酒販店で販売される予定（読売新聞1/19）


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