大阪の名物

また大阪の、いや日本の名物が一つ無くなりました
私も３回しか食べていません
箱寿司と言えばここでした
残念です



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大阪・ミナミで約１００年にわたり店を構えた「天扇寿司」が先月、ひっそりとのれんを下ろした。
大阪名物の押しずしや箱ずしなどの持ち帰り専門店。
商品が並ぶ陳列棚の奥で職人が握る昔ながらのスタイルを貫き通してきたが、コンビニ店の安価なすしなどにおされ、閉店に追い込まれた。
「食い倒れ」の食文化を支えてきた老舗の灯がまた一つ消え、常連客から惜しむ声が相次いでいる。
前身のすし屋台が１９０８年創業。
当時、１５～２０銭した押しずしを１０銭で売り、「安くてうまい」と評判になって「十銭寿司」と呼ばれるように。
戦後の焼け野原からの再出発時、「十銭」を「テンセン」と読み替えて「天扇」の字をあて、今の店名になった。

押しずしや巻きずしがスーパーやコンビニ店で売られるようになり、業績が急速に悪化。約１０年前に隣接店舗の火災で全焼する不運も重なり、先月１３日に閉店した。
その後はホテルの宴会用に作るだけで一般には販売していない（読売新聞1/18）


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