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白トリュフ

2008年10月31日 12:42

は、日本では１１月のいつ頃から出回るのかと思い、馴染みのレストランに電話して訊いたら、１１月の末だけど近年余りに高値なので取り扱いを止めました、との返事だった。

黒トリュフの３倍はするとのこと、イタ飯屋のスパゲッティーに使ってさえ１万円貰わないと採算が取れないとも言っていた。円が高いくらいじゃ追いつかないらしい。

喰うのもまゝならない世の中になった。念のため今年のオークションの値段を調べたら、７５０グラムの白トリュフの落札価格が２，３００万円を越えたそうな。イタリーでの話し。