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山菜の季節になった

2008年04月30日 09:45

今朝、細竹（別名姫竹）と野生のウドが届いた。
今晩のおかずが楽しみ。

最近の香草類は匂いが薄くなってきている。
このことは世界的な傾向だ。
その中で野生の山菜だけは、アクも匂いも強くて良い。

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