- 名前
- せごドン
- 性別
- ♂
- 年齢
- 63歳
- 住所
- 鹿児島
- 自己紹介
- 楽しいメールのやりとりしましょう。ウラデジも書いてみます。
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せごドンさんのデジログ一覧
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2007年10月03日 12:46
昨日の夕食 １，肉眼菜（ロウガンツァイ） 豚ロース（ヒレでも可），片栗粉，ニンニク６かけ，小ネギ ○豚ロースは食べやすい大きさにそぎ切りする。 肉に片栗粉をまぶし，指先ではじいて余分な粉を払い，... 続きを読む
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2007年09月25日 15:44
本日作成中の今晩の料理 １，白片肉 豚ばら，酒，ねぎの葉，ショウガ ○鍋にたっぷりの水を入れ，酒，ねぎの葉，ショウガわ加えて煮立た せておき，肉を塊のまま入れる。 沸騰するまでは強火，あとは弱火... 続きを読む
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2007年09月21日 13:22
昨日は１ｋｇ７３５円の牛すじがありましたのでその料理 そのお店は畜産農家が経営している肉屋で，時々出るサービス品 和牛切り落としｇ１０５円，黒豚切り落としｇ９５円，ただし１ｋｇまでとなっておりま... 続きを読む
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2007年09月16日 13:56
昨日は朝からサッカーの審判が忙しく書きコできませんでしたので おとといの料理。 １，麻婆豆腐 豆腐，合い挽きミンチ，ネギ，ショウガ ○フライパンにサラダ油を引き，みじん切りしたショウガと合 い挽... 続きを読む
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2007年09月14日 09:30
１，ミートボール 牛ミンチ，タマネギ，しいたけ ○．織泪優，しいたけをみじん切りにする。 ボールに牛ミンチを入れ，，虜猯舛鯀管加えて混ぜ，卵，塩，コシ ョウを入れてなめらかになるまで混ぜ３センチ... 続きを読む
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2007年09月12日 09:36
１，おおば風トンカツ 豚ヒレ等，おおば ○‘は１．５センチほどに切り塩，コショウをふって，強力粉， 溶き卵の順につける。 おおばをみじん切りにして，砲燭辰廚蠅弔院い修両紊ら溶き卵を ぬってパン粉... 続きを読む
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2007年09月11日 08:53
昨日は好評でした。 １，牛肉と里芋の甘辛煮 牛肩肉，ショウガ，里芋（石川早生丸を使用） ○肉は食べやすい大きさに切る。 里芋は皮をむいてたっぷりのお湯に塩をひとつまみ加え，固めに ゆでて水でぬめ... 続きを読む
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2007年09月10日 09:14
ちょっと不評だった今日の料理 １，なすのベーコン巻き ベーコン，なす，タマネギ，トマトケチャップ，パセリ ○，覆垢鬘犬沈擇蠅砲靴討△抜きをする。 なすをベーコンに巻いてようじでとめる。 フライパ... 続きを読む
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2007年09月08日 07:12
昨日の献立 １，鶏飯（奄美の郷土料理） 鶏むね肉，干し椎茸，卵，鶏ガラ，小ネギ，刻みのり，白ごま ○，爐容約200ｇは薄口醤油大さじ１，酒大さじ１につけこんでおき 電子レンジで４分，あら熱がとれ... 続きを読む
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2007年09月07日 08:10
昨日の献立 １，鶏肉とカボチャのめんつゆ浸し 鶏もも肉，カボチャ，めんつゆ ○鶏もも肉は片栗粉をつけて，カボチャは素揚げする。 油を切って熱いうちにめんつゆにたっぷりつける。 すぐ食べても良いし... 続きを読む
