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試してみた

2022年07月30日 21:20

夏といえばビールに枝豆が合いますが、ネットで枝豆の美味しい食べ方、という記事が出ていました。
枝豆を塩茹でするのではなく、フライパンで乾煎りするという方法です。
枝豆の皮の両面に少し焦げ目が付くくらいにするのがコツだそう。
早速試してみましたよ。
火加減は強すぎないようにして乾煎りをしていると香ばしい匂いが立ち上ってきて食欲がそそられます。
出来上がりを食べましたが、塩茹でするのとは違い水っぽさはなく噛みごたえがあります。
今回は塩も何もかけずでしたが、これはこれでサッパリして美味しかっです。
ビールのお供に良いですね。
これからも色んなレシピに挑戦してみます。