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【お題日記】ハンドドリップしてる?

2022年11月23日 16:22

ハンドドリップしてます。
コーヒー大好きで毎日飲んでいます。
リッパーにセットしたコーヒーの粉にお湯を少しずつ注ぐときに慎重さや集中力が求められると思っています。(大袈裟ですけど…)
雑に淹れれば雑な味になると思うので。

ミルク砂糖は入れずに飲むことが多いです。
また、淹れたら暖かいうちに飲むようにしています。
冷めたコーヒーを鍋などで加熱すると独特な臭みが出てくるので作り置きや沸かし直しはしません。
美味しいコーヒーが飲みたい、ただそれだけです。

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