「インカルージュ」

讃岐うどんのパスタ？
お米よりうどん・そば、うどん・そばよりイモ好きの私
こんな記事を読むとすぐに食べたくなる
食い意地が張っているのか、生まれた時から飢餓細胞なのか
でも、見るからに美味そう



いつだったか書いた、カラーポテトの「インカルージュ」
先日行ったスーパーで売っていました
来年からの販売だったと記憶しているのですが、貴女は見かけますか？

見た目の色はサツマイモで形はジャガイモ
切るとほんのり黄色
レンジで温めて食べた感触は、ややサツマイモの感じのするジャガイモでした
冴えないレポート、ですね


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香川県琴平町の讃岐うどん販売店「大庄屋」が伝統的なうどん製法でパスタを発売した。原料の小麦を強力にねり上げ、こしの強さを引き出している。
パスタ用に加え、地元特産のうどん用の小麦なども配合したのがミソという。包丁で切って、やや太めのめんに仕上がった。１袋２人前（２００グラム）で５２５円。
ソースは洋風でも、讃岐うどんのような和風だしでも合うという。「世界中で太く長く愛されたい」と担当者。問い合わせは同社（０８７７・７５・ ５９８０）(朝日5/5)


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