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100円ショップのお米
2008年12月05日 09:57
最近 農業ネタ書いてなかったので久々に。
皆さんは100円ショップに行きますか？
そこでお米を見たことがあるかもしれません。
あのお米は 市販のお米とちょっと違うらしいのです。
何が違うのかというと お米の粒の大きさ。
市販のお米の規格はあるのですが もっと大きさを揃えると美味しくなるのです。
そのため 高いお米の一部は規格内ではあるが少し小さいものは篩にかけて商品にしないのです。
そして そこで出た小さいお米が100円ショップで少し安く売っているのです。
自分もこれを初めて聞いた時は富裕層のお陰で学生とかも助かっているんだなと思ってしまいました。
ちなみに 味が落ちるといっても 個人差はありますがあまり気にならないと思います。
皆さんは何故コシヒカリが一番美味しい事になっているか聞いたことがありますか？
本当はコシヒカリとササニシキが東日本では一番美味しい品種だったんです。
ここからはうろ覚えの内容なので 聞き流すか自分で調べてもらいたいのですが、コシヒカリは味がしっかりしているので 濃い味付け(肉料理等)に向く品種でササニシキは味がしっかりしていないが あっさりとした味付け(和食等)に向く品種だったと思います(もしかしたら逆かもしれませんが)。
最近は 濃い味付けの料理が増えたのでコシヒカリの需要が増え、一番美味しいのはコシヒカリとなってしまったようです。
前にも書きましたが 安いお米でも自分が美味しいと思ったら それが一番自分に合った品種なんで、無理に高いお米を買わなくていいんです。
是非食材にこだわるようにお米も自分に合ったお米を食べてみてください。
このデジログへのコメント
> ゆのさん
美味しくないというか 食感とかが少し落ちるという程度だと思います。
気にならない人も多いと思うので味音痴とか関係ないと思いますよ
> 彩乃さん
いいタイミングって事はちょうどお米がきれるとこだったんですかね？
自分に合ったお米を選んで食べて下さい
> もんさん
みんな 野菜は気にしてもお米は気にしませんからね。
自分に合ったお米見つかるといいですね
> 春さん
それは大変でしたね。
100円ショップの下着は長く使えるんですかね？
それとも 使い捨て？…
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