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水菜の煮物

2008年05月02日 16:35

どうしたものか水菜を使っての料理って、あまり作った事なかったのですが、買い物先で水菜の袋を見ていると「煮物」と書いてあったので購入。
　薄味の出汁を作り、油揚げと人参を炊いてから水菜を加えて、さっぱりと仕上げました。
　なんとなくやさしい味に食が進みましたよ。

　そろそろ地物の山菜が採れはじめたようなので、春の楽しみが増えますね。