カッペリーニ

田舎者の「カッペ」をイタリア風にに行ったらこんな感じ、みたいな名前のスパゲッティの種類。太さが0.9-1.3mmのもののことだそうです。
　そうめんみたいに細いから田舎っぺのスパゲッティ。と覚えました(笑)
　スパゲッティーニが普通の太さの1.6-1.7mmだそうです。

で、このカッペリーニ　何が凄いかって　茹で時間が2分から３分。普通のスパゲティーニが7分から８分なのと比べると早い。ここで倍すると　５分と１５分と１０分も差がある。
　カンの良い人なら分かりますね。電子レンジで茹でるとき５分でできるんです。しかも、細いのでアル・デンテにしなくても気にならない不思議な麺です。だから、「ふりかけスパゲッティ」に最適。
　ご飯が炊けてないときの「Lazycooking」に向いてると思いません？
　因みに、５００g１５０円しないから、１人前３０円(笑)。ソースは残り物のCurryでも可能。

　因みに、ふきこぼれ防止は箸をクロスして鍋の上に乗せて防止してます。
　スプーンあるを入れて茹でるのがより効果的らしいですが、かき混ぜるとき邪魔くさいので効果薄くても簡単なクロス箸置きで私はやってます。

　２-３分で茹でられる素麺のようなカッペリーニ　良いでしょ？！