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- ケッヘル番号でお話のできる方、ぜひお話ししましょう！ 【2022/02/22～ 】 ...
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最近していないなぁ～炒飯やら炒め物
2024年05月15日 22:19
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へぇ～ こんなお題もでるんですねぇ。今日はこれにのっかります。
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写真は引越しでも持ってきていたdancyu ２冊。７年前と２年前のムックです。ひとり暮らしのときは簡単な炒め物とかあまったご飯をおいしく食べたくて、こんな雑誌を買っていました。４年前にしっかりした鋳物のフライパンを買ったり、もっと前には中華鍋も買ったいたこともあります（それはいま居る実家のどこかにまだあるはず）。1970年代後半の大学時代を京都で過ごしたせいもあり、まだチェーン展開していない頃の餃子の王将はもはや「ふる里の味」みたいなもの。そうだ、炒め物やら炒飯、もう一回挑戦しないと！
買ったけどまだほとんど観ていない２冊。もやしやらを使った炒め物で簡単でおいしい一品ができたらいいですよねぇ～ 捲土重来、こんどこそしっかり読んで試してみます。
このデジログへのコメント
チャーハンは滅多に作りませんが、野菜炒めなら良く作ります
キャベツとちくわを炒めたり、簡単なものを
深めのフライパンが便利ですね
「胡麻油を使えば、大体美味しくなる」
って、シェフも言ってましたし
> うめきちさん
この日記を書いた翌日、さっそくもやしを２袋買ってきました。そうですよね、ごま油は必須ですよね。一袋残っているのでささっと炒めてきておつまみにします。
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