- 名前
- りり
- 性別
- ♀
- 年齢
- 58歳
- 住所
- 広島
- 自己紹介
- お友達はたくさん欲しいけどH目的は一切ありません!友情を育める方を募集中です。
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イソフラボンの過剰摂取はダメですよ
2018年11月26日 00:45
なんか、心に火がつきました。
火がついて作り上げました。
大豆粉が原料のココア入りのレンジ蒸しパンです。
ココアの他にアーモンドプードルとかも入れて、マメくささ完全消去です。
ふっくら&しっとりで、全行程10分以内で作れる簡単さ。
チーズパンも焼きました。
これはさすがに10分ではできあがりません。
35分間、じっくりと焼きました。
今回は特別に断面もお見せします。
生地にパルメザンチーズを混ぜ込んで、こちらもマメくささ完全消去。
どっちも、すごく簡単なんですけどね。
パンと言いつつ、発酵とか必要ないですし。
材料を全部混ぜて、レンジかオーブンでほったらかしといたらできあがりです。
しかも腹持ち抜群でお通じも快調、お財布にもかなり優しい…いいことずくめですね。
料理だと思うと、気が進まないこともあります。
料理は嫌いではありませんが、日々の暮らしの中の義務、そんな感じがぬぐえません。
でも、実験だと思うとなんか面白いです。
実際、毎回少しずつレシピを替えて、味や膨らみやすさを研究するのが楽しいのです。
できあがって、それなりの味だった時は「これが完成形」と思うものですが、その次に作る時はどこかアレンジしたくなる…大豆粉にはそんな不思議な魅力がありますね。
お好み焼きやから揚げも大豆粉で作れるようなので、いつかチャレンジしてみたいです。
要するに、小麦粉で作れるものはだいたい作れる、ということなんでしょうね。
このデジログへのコメント
こんばんは~、お好み焼きも?
それは是非試して見たいですねぇ…、
でも大豆粉って売ってますの?
> あさやん2さん
大豆粉は売っていますよ。
もしなかったら、おからパウダーでも代用できます。
それもなかったら、甘味の入っていない「きなこ」でもOKなんですよ。
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