インカルージュ

私は米やうどん・そばよりイモが好きでよく食べます
常に箱入りで買い、今も２０キロの箱がある
ヨーロッパでの、貧乏旅行の影響かも知れません
どこに行っても、旅行者が行くレストランなどは入れません
地元の人達が食べる、安い所ばかりでした
そんな所ではポテトの料理が多い
それこそ、いろんなイモの料理を食べました
きっとその影響です

外見の色はサツマイモで、中身はジャガイモ？
売り出されれば直ぐに食べてみたい



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北海道農業研究センター（北農研）は１日、ジャガイモの新品種「北海９８号」が、「インカルージュ」の名称で、２０１１年秋から市販されると発表した。
インカルージュは、赤い皮と黄色い肉を持った一見、サツマイモのようなジャガイモで、煮物やフライドポテトなどの料理に適している。
鮮やかな色の皮や肉を持つジャガイモは「カラフルポテト」と呼ばれ、ジャガイモへの関心を高める狙いで開発が進んでいる。
「インカルージュ」はカラフルポテトの進化形で、１１年から栽培用の種イモが販売される予定だ（読売新聞12/2）


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