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オリーブについて。

2009年03月03日 02:36

オレイン酸を多く含むオリーブオイルは、心臓血管症消化器官や肝臓、胆嚢の機能障害、骨粗しょう症、糖尿病などの予防や治療に役立ちます。

それらプラス、実は繊維やカルシウム、ナトリウム、カリウムなどミネラルの供給源としても優るんです。

実の渋みには動脈硬化やアレルギーを防ぐ成分が含まれていて、その渋みは、ポリフェノールが含まれ、雑菌の繁殖を抑え、油の酸化を防止。

オリーブやオリーブオイルを食べてポリフェノール類が体内に吸収されると、動脈硬化や各種炎症、アレルギー疾患に有効ですよ♪