得意分野

私は、創作料理がとくいである。

おっ♪と思ってしまった方は要注意。体裁の良い単語に騙されてはいけない。
家庭で作る創作料理とはすなわち、あくまでもテキトーなるものを指すのだ。（←このあたりはやっぱりB型だぁね）

この週末は、なんちゃってちち゛みを作った。
発端はこれ。
有頭生ブラックタイガー８尾が３９８円は安いとつい購入。せっかくの生海老なのでと、えびふりゃーを作ったことからはじまる。
小麦粉・とき卵・パン粉と順繰りにむき海老の衣をつけてぇ。後は油で揚げるだけとなった海老は、そのまま冷凍庫へgo！（冷凍したまま揚げるとプリッぷりになることを数年前に発見）。

さて・・・・・・

この余った小麦粉・とき卵・パン粉をどうするか？
捨てるのは論外。
もったいないおばけが出る。
最初に頭に浮かんだのはパンケーキ。・・・・海老のエキスが混ざったパンケーキはちょっといやだ。
他には？
しばらく悩んだ末に、そういえば「ちち゛み」という料理があるじゃぁないか、と。しかし、shi-は「ちち゛み」の作り方を知らなかった。ま、なんとかなるだろ。
ということで、この余った小麦粉・とき卵・パン粉を全部混ぜ合わせ（パン粉だって元は小麦粉さ♪・・・このあたり、ホントにB型だよねぇ）、水を足しキムチを足し…ざっといためたねぎとわさび菜（この二品は冷蔵庫にあったから）をさらに足し、だしの素を適量ぱらぱら。
熱したフライパンにこのタネをうすーくね。程よく焼いてさあ出来上がり。
さて、たれは？
しょうゆはちょっと味気ないので、作るしかないのか？としばらく考え、作るとしたら何混ぜる？最初に頭に浮かんだのがなぜかラー油。ム！餃子のたれがあるじゃぁないか！めでたく解決。

こんな行き当たりばったりな「なんちゃってちち゛み」だったが、なかなか美味しゅういただけたので余は満足ち゛ゃ♪

でも、あまり人様にはきっとばらさないほうがいいんだよねぇ、こんなテキトーっぷりはさぁ・・・・