- 名前
- 山田富男
- 性別
- ♂
- 年齢
- 81歳
- 住所
- 埼玉
- 自己紹介
- ボクは週に一回くらいは街に飲みに出ています。ご一緒にどうですか？
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山田富男さんのデジログ一覧
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2010年04月06日 13:32
今、風呂からあがったとこ。 我が家の風呂は二階にあり、窓を開けると 隣地の桜が四・五本、湯船に浸かりながらにして鑑賞できる。 てな具合で、わざわざ花見に行くことは 滅多にない。 続きを読む
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2010年03月27日 12:52
夕べもバルへ。この前行ったバルがお粗末だったので、口直しに行った。良いとこは良いね。 以前、海外で不味い天丼を喰ったあとに、帰ってから旨い天丼で口直しをしたら、天丼が好きになったことがある。 今... 続きを読む
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2010年03月20日 14:45
近年バルが雨後のタケノコのように増えている。 昨日、去年オープンしたバルに行ってみた。 構えはいゝんだけど、酒や食い物はお粗末なものだった。 流行に便乗して、安直に開店した店のように見えた。 そ... 続きを読む
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2010年03月13日 09:47
しゃくしなと読む。明治の頃に渡来したとある。多分朝鮮半島から渡来し、関東地方の秩父に根付き、今では深谷の岡部を中心に栽培されてると云う。これを塩で漬けたものが旨い。歯ごたえもシャキシャキして絶妙... 続きを読む
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2010年03月12日 09:50
夕べはソバ屋に飲みに行った。お品書きに山菜の天ぷらとあったので早速注文した。もう山菜の季節になったんだ。 続きを読む
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2010年03月07日 11:54
ブラウズしてたら蒸篭（せいろ）には杉蒸篭と竹蒸篭の二種類あることが判った。杉蒸篭は赤飯を炊くときに使ってるのを見たことがあるけど、竹蒸篭はどんな時に使うんだろう？ 知ってる人いたら教えてください... 続きを読む
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2010年03月02日 10:59
夕べはスペインバルに行ってきた。 日本でもここ数年でスペインバルは随分増えた。地方都市にも出現しているようだ。バルはBarと書くので英語のBarと同じだが、英語の場合は酒場を意味するが、スペイン... 続きを読む
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バクテー（英語ではBak Kut The, 漢字では肉骨茶）
2010年02月28日 10:33
夕べ我が家でバクテーを喰った。 バクテーとは元々はマレーシアの食い物で、豚肉（バラ、スペアリブ、肩肉）の薬膳スープと云えばいいかな。豚肉を十数種の香草・薬草で椎茸などと一緒に煮込んだものだ。 実... 続きを読む
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2010年02月24日 11:53
夕べ とある居酒屋に行った。 壁に掛かったお品書きを見て驚いた。 マグロの刺身が千円台 真鯛の刺身が二千円台 ヒラメの刺身が三千円台、だった。 因にマグロはインド。 しかし、値段の順序が昔と違う... 続きを読む
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2010年02月23日 11:17
落花生は茶色い薄皮に栄養があると聞いた。 そう言えば、中華料理では落花生を皮ごと煮て、酒のつまみに出て来る。落花生の産地、千葉県でも似たような食べ方をするとか。 続きを読む
