適当にラクにやりたいのに

毎日チャージもいいんだけど…。
外食が嫌いじゃなくても、やはり味が濃いと感じます。
糖質や脂肪などに気をつけて選んで食べていても、味の濃さは調節が難しいところです。
「外食が体に悪い」と言われる主な理由はやはり塩分なのでしょう。

特に我が家は、まだ新婚の頃に、旦那が高血圧の指摘を受けてからは、極力薄味で食事を作っています。
また、ここ数年は私も糖代謝の指摘を受けたので、糖分に関しても薄味です。
だから実家で味噌汁と煮物を作ったとき、弟がそれを食べて「味がしない」と言ったのでした。
薄味になじんできたから、と、いい方に捉えてはおります。

それはそれとして。
ジョイフルや星乃珈琲ではパンケーキをリピートしまくっていますが、安くヘルシーに量を食べたいなら、やはり家での工夫です、ということで。

いつも作るやつよりも材料をより身近に簡単にしてみたパンケーキ。
もう少し焼き目がある方がよかったですかね。

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豆腐のパンケーキ

材料
絹豆腐　150ｇ　
卵　1個
エリスリトールかラカント　30g
ベーキングパウダー　小さじ1
サイリウムか片栗粉　小さじ1

焼く用の油　適宜
好みのトッピング　適宜

作り方
1.　材料のうち、トッピングと油以外を全部よく混ぜる
2.　フライパンに油をひいて、きつね色になるまで両面を焼く
3.　トッピングを乗せる

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以前はおからパウダーや生おからを使っていましたが、たまたま豆腐があったから豆腐を使いました。
豆腐の水分があるので、いつも入れる豆乳はカットしました。
トッピングにはバターとラカントシロップを使い、糖質をとことん抜きましたが、物足りないことはなかったです。
コツは特にないけど、弾力の加減で返しにくいので、小さめに焼くのがよろしいです。

最近、豆腐を使ったレシピを紹介する動画がすごく多いと感じます。
見よう見まねで作ってみるけど、味はともかく、形が全然上手く行きません。
フライパンなどの道具をいいものにすればできるんでしょうか。
皆さん、すごく美しく作られていて、さすが料理インフルエンサーは違いますね。