絹と木綿にまどわされ

ここんとこ、家であまり料理してなかった（汗）。
仕事が忙しくてそれどころじゃなかったのが大きいですが…。
旦那が来る日はそれなりに、大雑把に何か作ってましたけどね。
いや、来る日でも、帰宅が遅くなったら旦那は先に寝てるのでした。

今日は旦那は来ないですが、久しぶりに低糖質メニューを作りました。
何かわからんわい（爆）。

いわゆる「おやき」でした。
小麦粉を使わない、低糖質のおやきです。

今回は材料の中に、ひとつかみほどの溶けるチーズを混ぜ込んで焼きました。
なのでソースなどはかけなくてもおいしかったです。
ただ…小麦粉が入っていないと、生地がまとまりにくくて返すのが難しいので、心持ち小さめに作るのがよろしいようです。
サイリウムや片栗粉、米粉などを混ぜると少しまとまりやすくなります。

私はアルコールは飲まないですが、チーズ入りはビールにすごく合う、と旦那が言っていました。
ビールは糖質がすごく多いので、一緒に摂取すると糖質オフにはなりませんが、そういうことを気にしない人ならぜひ。
ウィルキンソンには合う、と思いました。
炭酸系ならなんでもいいのかも。

終活の有資格者でもあり。
糖質オフの有資格者でもあり。
他にもいろいろあり。

取得したら満足してしまう性格には難あり…ですよねぇ。
ちゃんと生活に取り入れないと。