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コーヒーブレンド

2025年12月05日 16:45

日記
今日は少し時間があったので、前からやってみたかったコーヒーのブレンドに挑戦してみた。家にある豆は、深煎りのマンデリンと、香りが明るいエチオピア。どんな味になるのかまったく想像できなかったけど、それがまた楽しい。少し緊張しながら豆を量って、挽いて、お湯を落とす。部屋に広がる香りがいつもよりリッチで、それだけでちょっと得した気分になった。飲んでみると、思っていたよりバランスが良くてびっくり。苦味と華やかさがふわっと調和して、なんだかお店みたいな味。これはまた作りたいし、他の組み合わせも試したくなった。コーヒーって奥が深い。ほんとに面白い。