日本人なら忘れちゃ困る

府中市内のイベントに行ってきました。

去年復活した浅野味噌さんの「蔵祭り」です。
浅野味噌さんの次期社長のたかおちゃんは、元生徒です。

仕事の都合で、イベント終了間際にしか行けなかったんですが、まだまだ賑わっていました。
とはいえソフトクリームや味噌カレーなど、食べ物関係はほぼ売り切れでした…腹ペコで行ったのに。
たかおちゃんに会えたので、空腹で来たからなんか売ってない？と聞いてみたら、味噌入り生フランクフルトがかろうじて残ってまして、おいしくいただきました！
あとは味噌汁の飲み比べ屋台もあり、これもおいしかったけど胃が活動を始めてしまって困りました…空腹が増す食べ物ってありますよね。
上等な味噌汁もそのひとつです。

こうなったら盛り放題でいっぱい持って帰ってやる！
…去年より少ない1.2キロでした…いや、言い訳すると、場所が去年より良くなかったんです。

まあ、1.2キロでも十分ですよね、ほぼひとり暮らしだし。
この味噌盛り放題に参加するために、朝に納豆を食べずに挑んだのです。
実際には食べてもいいらしいですが、主催者に敬意を表したくて。
浅野味噌さんに就職した従業員は、蔵の味噌発酵に悪影響になるため、納豆は一切食べられないんだそうです。
納豆が嫌いだったら別にいいんだろうけど、好きだった場合、退職するまで納豆不食義務ってのはツラいでしょうね。
そういう地味な経営努力ってどこにでもあるのでしょう…尊敬します。

帰宅後は早速、味噌を保存容器に移し替えました。
たかおちゃんのアドバイス「冷凍すると1年くらいは持つし味も落ちない」を守り、半分は冷凍しました。
冷凍しなかった分で味噌汁を作りました…冷蔵庫にあったアスパラと乾燥わかめだけの具材だけどうまい！
さすが、世界に誇る府中味噌です。

これで豚汁作ったらもう何日でも食べられるので、早く豚肉買ってこなきゃ。