三度美味しい晩御飯

最近お気に入りのおかずは豚しゃぶです。

長ネギを斜めに細く切って
だしの素を入れたお湯で、豚肉と1分くらい茹でます。
たっぷりの大根おろしと一緒に
柚子風味のポン酢をかけて食べます。

何かの雑誌で、豚しゃぶ鍋として紹介されていたのを
もっとカンタンにアレンジしてみました。

茹で汁は捨てちゃダメですよ。
そこに根菜を入れて豚肉を追加し、お味噌を溶けば
美味しい豚汁ができます。

私は、一晩冷蔵庫で豚汁を寝かせて翌日頂きます。
野菜は冷めていく工程で一番味がしみ込むそうなので。

豚汁が余ったら、今度は市販のキムチ鍋の素を追加し
ニラやもやし・白菜を入れて食べます。
焼き餅を入れても美味しいですよ。

一度で三度美味しい豚肉レシピでした。

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とうふさん
　派遣なので、残業すればその分ちゃんとお給料に
　反映されるので、嬉しい限りです。

kouheiさん
　引越しを気に、ちゃんぷはかなりの量の服を処分。
　一番大きいゴミ袋５コくらいあったな。
　その中には、手編みのセーターも・・・。

むくろじゅさん
　そうですか。なんか、そういう風に言われたの初めてです。