- 名前
- すず☆
- 性別
- ♀
- 年齢
- 52歳
- 住所
- 愛知
- 自己紹介
- ゲームや漫画、あとは料理やお菓子作りが大好きです◎
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アイスクリーム
2010年10月12日 09:01
日中は暑い日が続いています。
ということで、アイスクリームを作ってみました◎
アイスクリームは、シンプルな材料で簡単に作れます。
３１やハーゲンダッツとまではいけないけれど、カップで１００円前後のラクトアイスよりは美味しい出来上がりです♪
でも、今までほとんど作ったことがありませんでした。
材料を揃えるのも、作るのも簡単だけど、冷凍庫のスペース確保だけは、とっても難しい問題だったのです。
うちは少し前に冷蔵庫が新しくなりました
いまの冷蔵庫には、急速冷凍スペースが独立して１つの部屋としてあるんですよね。
しかも、けっこうな大きさのボウルもすっぽり入る便利サイズです。
アイスクリーム作りには最適です！
＠牛乳 １５０ｍｌ
＠砂糖か蜂蜜 大さじ６
＠卵黄 ２個
☆生クリーム１ｃｕｐ
☆好みでバニラエッセンス
これだけで出来ちゃいます！
＠の材料を鍋に入れて、ごく弱火でトロミが出るまでヘラで混ぜ、そのまま常温くらいまで冷ましておきます。
☆をツノが出るくらいまで泡立て、冷ました＠と混ぜて、ボウルのままか、何か容器に入れて冷凍庫に。
２０～３０分ごとによーく混ぜるを３～４回くり返して、最後にしっかり固めたら出来上がり。
電動ハンドミキサーでしっかり混ぜると、よりなめらかに☆
蜂蜜を使う場合、バニラエッセンスは使わない方が自然な甘味で良いと思います。
ちょっと甘めなので、大さじ１づつ減らしてもいいかも。
お子さんや彼女さんにどうでしょう？
パパとして、男としての株も上がるのではないでしょうか＾＾
冬でもバニラアイスなら、あったかい部屋で食べるというのも良いですよね
このデジログへのコメント
> かずさん
初めまして、アイスは美味しいですよね♪
ピノとか６個じゃ足りません
これから一杯作るぞ！と今は思っていますが、来年の夏まで急速室が空き部屋でいられるかどうか・・・
> コージさん
ありがとうございます
オレオを混ぜたらクッキー＆クリームに近づけるでしょうか。
今度、黒糖で作ってみたいです＾＾
> ゴジラさん
冷凍庫が一番活躍しますもんね。
うちも来年はスペースがあるかどうか・・・；
出来るだけ、頑張って空き部屋にしておきたいです
> ノンビリ カメさんさん
日中はほんと暑いですもんね。
しっかりクールダウンしないと＾＾
寒さが厳しくなる前に、いろいろ混ぜて作ってみたいです◎
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