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ニラタマ(中華風)

2008年06月20日 13:45

県内産の良く育った韮を求めて来たので、買い求めて帰り、さっそく「ニラタマ」を作りました。

　調味料(オイスターソース・醤油・水・ガラスープ・片栗粉)を合わせておいて、一気の調理です。
　ごま油の風味を、ほんのちょいと加えて出来上がりです。

　「美味しい・・・」

　韮を食べて美味しく感じる時ってのは、なんだか「欠けていた栄養素を吸収した」って感じるのです。