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欅さんのデジログ

お粥定食

2008年06月16日 14:52

お粥定食

休み明けの朝、普通の人なら遅く欅の場合は早く目覚めました。

　それで厨房に入り米をといで九穀を加え炊き出したら早く釜が切れてしまい、どうも炊きあがりの調子が悪い。
　旨く炊きあがりそうになかったのでお粥に仕立てました。
　雑穀がちょうど変化になって、それらしく炊きあがり、いわゆる「危機回避」ができました。

　先に炊いていた「刻み昆布の煮物」と「卵焼き」で「十穀粥定食」にしてブランチしました。

このデジログへのコメント

  • 欅 2008年06月17日 04:26

    金魚さん、まさかですよ。
    　学生の時に自炊生活をしてからの経歴であれば、三十数年の料理歴です。

  • ＭＩＵ 2008年06月18日 19:22

    足跡からおじゃましました ^^

    お料理、上手なんですね。参考にします♪

  • 欅 2008年06月20日 05:52

    ＭＩＵさん　いやいや、おばんざい等の用語のある京都の方って、料理上手なような気がしちゃいますね。

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