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干し芋さくせい中

2024年11月06日 21:45

干し芋さくせい中

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 私の軽トラ年中幌付きです、敷布団があればできなくもないですね! 笑

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 念願の干し芋を作ってみようとさきほど茹でてみました。干し網も先日届いているので明日から天日干ししてみるつもり。まだ熱いのでこれを書き終わってから皮むき再開です。なかなかいい色をしています、上が安納芋、下が紅はるか。スプーンで少しすくって味見したいところ。

 作り方は下記のサイトを参考にしてみました。

https://mi-journey.jp/foodie/84343/

このウラログへのコメント

  • すみれ 2024年11月06日 21:45

    いいですね(*^^*)

  • Bluewind3090 2024年11月06日 21:51

    > すみれさん

    自分で作るのは初めてなので。。。うまくいきますかねぇ~ そういえば栽培も今年初めて自分だけでやってみたところけっこうなよいできでした。大きな芋がたくさんあるので干し芋作成します!

  • うめきち 2024年11月08日 22:41

    干し芋や干し柿
    北海道では、タコも干してました
    戻した時のスープが美味しい
    保存食って、凄い知恵ですね

  • Bluewind3090 2024年11月08日 22:58

    > うめきちさん

    ほんとその通り!今日の日記にも書いちゃいましたがちょっと人生観が変わるほどの衝撃です。こちらは海産物はないので大根とかもトライしてみたい感じです。作ってよかったサツマイモ、万歳!

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