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里芋とタケノコのごった煮！（今夜はバイト）
2023年02月28日 18:33
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今朝の夜勤明けで、私の本業が満了いたしました。ホッとするかと思えば実感なし。普段と変わらない感じで明けを迎えました。仮眠して起き上がって、お芋が食べたくなり。（前々から食べたくて煮物にする予定でタケノコの水煮と糸こんにゃくを買っていたのでした。）
少し前に実家に寄った３女からもらった実家でとれた「里芋」をようやく調理、里芋の下処理がけっこう大変ですよねぇ～ 皮がしっかり厚いし泥まみれ、おまけにつるつる滑って一苦労。しかしその分、美味しい見返りがあるけどねぇ～ 煮物というより『ごった煮』になっちゃいましたが、かつおだし顆粒たっぷり入れてヤマキのめんつゆをベースにヒガシマルのうすくち醤油で味を整えて、案外まあまあのできでした。お芋をたくさん食べました。 そうだ、久しぶりにちくきゅうと、浅漬も仕込みました。浅漬けはバイト明けの朝酌でいただきま～す！ 写真はセブン-イレブンで買った「チリのアルパカ」の白。バイト帰りにローロン寄れたら、この間の成城石井のイタリアの白を買ってきたいです、結構いけた。
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今日はちょっと遅めからのバイト、久しぶりのバイトです。ひょっとしたらこれがラストになるのかも、いずれにしてもこれからシャワーしてしゃきっとして出かけてきます。帰ってきたら仮眠後、本格的に荷物整理です。気張っていきますよ～！ では、またね。
このウラログへのコメント
里芋処理難しい
> いつか☆さん
いやぁ～ ほんとにした処理までが大変ですね、里芋。つるつるすべって包丁さばきが特に大変！ でも美味しいから辛抱してやりましょう。まだまだ里芋残っています、しばらくは味わえます！
本業最終出勤お疲れ様でした(*´ω｀*)
ちくわきゅうり大好き
> あやさん
あら～ いつもありがとう！実家に帰ると美濃～尾張が近くなりますので、前に教えていただいたＣＣＲの懐かしい曲が聴けるお店にも立ち寄ってみたいです。第二の人生、始まりますね～ (^_^)
> にこさん
あら～ ヘルシー志向なんですねぇ～ でも動物性タンパク質もしっかり摂りましょうね～ (^_^)
たけのこか～
もうちょっとしたら筍地獄の時期がやってくるな…（竹山所有）
> 速水さん
ん？ 地獄とはいかに？ 収穫がたいへんってことかしら？お手伝いに行きましょうかぁ～？ お土産にたっぷりもらえるならば～！ (^_^) あういは、たくさん採れすぎて毎日「タケノコ」？
収穫も整備も処理も大変なんだけど、一番大変なのは消費…
知り合いや親戚に配っても（そも自分ちも山持ってるから要らない、って人も）毎日食べても腐りそうなレベルに採れます…
不作の年もあったりするけどね。
> 速水さん
あら～一大産地なんですね。我が家付近はその昔は孟宗竹の北限近くちょっぴりの面積しかありませんので不作の年はなかなか自作物は口に入らない。やっぱり臨時釜戸で大量に下茹でしてみたいです！
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