湯西川温泉で山椒魚を食す！！

湯西川温泉は平家落人の里として有名で、平家の歴史めぐりや落人の料理を味わったり、平家ロマンあふれる祭りも楽しめるんですよ。
　また、稲作の出来ない湯西川では昔から各家でそばを作っていました。
　打ちそばとよばれる十割そばや土地の山菜やきのこを入れたそば等各々に工夫をこらしたそばを食べることが出来るのです。　また、いろり焼きは湯西川の多くの旅館、民宿の名物料理ですね。
　岩魚や山女魚、山椒魚、野鳥、うるち米をついたばんだい餅等を串に刺したものや、一升べらと呼ばれる、野鳥等の肉を山椒の芽、味噌等とともにたたいてへらにつけたものを、いろりの火で焼いて食べるものなんです。
竹の筒に入れていろりで温める竹酒やどぶろくと共にいただく山の味が味わえるのですよ。