ayiMさんの09月のデジログ一覧

月別一覧

• アイス・ブレイカー………テキーラベース・カクテル

  2010年09月29日 00:46

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  今日は、アイス・ブレイカー。 「砕氷船」または、「打ち解ける」という意味があります。 その場を和ませることができるかも？ ベース………テキーラ 技法………シェイク 味………中口 度数………19度... 続きを読む

• アイリッシュ・コーヒー………ウイスキーベース・カクテル

  2010年09月28日 02:03

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  今回はアイリッシュ・コーヒー。 アイリッシュ・ウイスキーに関してはこの日のウラログに書いてありますので、また裏も読んでみてね。 ベース………アイリッシュ・ウイスキー 技法………ビルド 味………中... 続きを読む

• アトランティック・コニャック　………ブランデーベース・カクテル

  2010年09月22日 07:13

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  今回はアトランティック・コニャック。 ベース………ブランデー 技法………シェイク 味………中口 度数………11度 TPO………オール 季節………いつでも オレンジ・ジュースがブランデーを抑え、そ... 続きを読む

• アイ・オープナー　………ラムベース・カクテル

  2010年09月21日 02:00

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  今日はアイ・オープナー。 ベース………ホワイト・ラム 技法………シェイク 味………中口 度数………22度 TPO………就寝前 季節………いつでも 朝の一杯という意味を持ったカクテル。 ですが、度... 続きを読む

• アクダクト　………ウォッカベース・カクテル

  2010年09月20日 03:38

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  今回はアクダクト。 ベース………ウォッカ 技法………シェイク 味………中口 度数………26度 TPO………食前 季節………いつでも 水の通る道、水道橋の意味を持つカクテル。 アプリコットの風味が... 続きを読む

• アース・クエイク　…ジン・ベースカクテル

  2010年09月19日 03:19

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  と、いうことでデジログはカクテルのレシピを書いていこうと思います。 基本的には、 ジン⇒ウォッ⇒ラム⇒ブランデ⇒ウイスキー ⇒テキーラ⇒ワイン・シャンパン⇒リキュール ⇒ノンアルコール⇒ビール ... 続きを読む

• グラス類について・２

  2010年09月12日 02:08

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  また、グラスの続きです。 今回は用途が少し限られた、特殊なグラスのほうを書いていきたいと思います。 ………リキュール･グラス 小さめのグラスです。 30mlが一般的。その名のとおりリキュールをス... 続きを読む

• グラス類について

  2010年09月11日 14:30

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  このたび、ログを一から書き直そうと思います。 レシピや作り方だけでなく、色んな知識も学んでそれをここに記していきます。 皆さんもお酒をさらに楽しめるように、そんなログを書いていけるようにこれから... 続きを読む

• 2010年10月の一覧