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【お題日記】蕎麦湯は飲む？

2024年05月23日 08:26

蕎麦湯がある場合は飲みます。
もりやかけ蕎麦の時はあったらありがたいですね。
最近は温かい蕎麦を食べるので、蕎麦湯は無しで構わない。
蕎麦湯の微かな甘味で締めくくる習慣は、繊細な味覚を持つ日本人独自の食文化だと思います。

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