- 名前
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- ケッヘル番号でお話のできる方、ぜひお話ししましょう！ 【2022/02/22～ 】 ...
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昨年の春に作ったタケノコの煮物！（ナットロッカー）
2023年01月21日 17:37
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写真整理してて出てきた。昨年、実家近くに済む２女姉が送ってくれた「下茹でしたタケノコ」を使って作った私の『煮物』です。なんだか観てたら食べたくてしょうがなくなりました。今夜はバイト、明日も夜勤が続くので調理は月曜まで『お預け！』。
タケノコの水煮を買ってきてことこと煮てみたくなりつつあります。 食べた～い！
さてそろそろバイト出勤へ着替えて、行ってきま～す！
追伸
今夜のＢＧＭに持ち出したのは『ドヴォルザーク』のSymphony第８番と第９番、チャイコフスキーのバレエ音楽『Le Lac de Cygnes』白鳥さん。で、チャイコフスキーには『くるみ割り人形』という名作もあるのでした。今度じっくり聴いてみたい。それとフランス語でのタイトルを調べたいな。で、思いましたのです、この曲を。
エマーソン・レイク＆パーマー 『ナットロッカー』（ライブ）
知ってる人いるかしら？
https://music.youtube.com/watch?v=dDPrZwrmPnM&feature=share
このデジログへのコメント
筍は、春に京都の友達に送ってもらって、茹でて色々使います
筍ご飯、筑前煮、田楽・・・
中華でも意外と美味しくて、筍たっぷりの青椒肉絲にもしました
昔、筍料理が有名なんだと言われて連れて行ってもらった山奥のお店の裏にたくさんの筍の空缶があって、ガッカリした事があります。
年中料理を提供してるんだから、そりゃそうですよね^^;
> うめきちさん
ことしは自分の土地で「タケノコ」の生育をしっかり見届けることができる春が来ます。けっこうできる年とできない年の『落差』が大きいんですよねぇ～ 竹って不思議な植物です。勉強したい！
> あやさん
あはは～ よくよく考えると『旬』はほんのひと時だもんね。でもお気持ち「大いにお察し」いたします。 (^_^) でもいろんな工夫をして美味しいものを長く提供しようとする努力に大敬意！
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