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ダッチオーブンにこだわる理由

2005年11月01日 14:34

なぜ、ダッチオーブンにこりだしたのか？

それには、理由があるのです。今年の夏に、私たち夫婦に襲いかかった不治の病・・・。
その名も、生活習慣病！！
　つまり、太りすぎです。

おいしいものを、作るのも食べるのも大好きな私は、結婚してから２０キロは太りました。夫も糖尿病を宣告され、ダイエットをせざる得なくなりました。そして３ヶ月で、体重１５キロ減。

ここまで落とすには、調理法を工夫するしかなく、茹でたり、オーブンで焼いたりしたのです。
でも、オーブン料理ってぱさついておいしくなくて・・・。
　そんな時に、思い出したのがダッチオーブンだったのです。

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