- 名前
- 新田善美
- 性別
- ♀
- 年齢
- 24歳
- 住所
- 千葉
- 自己紹介
- 奥様のいる方はダメです ご家庭を壊したくないので 映画とアニメと漫画とアウトドアが大...
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新田さんちの今日のごはん（２３）
2022年03月03日 21:02
皆さん，こんばんは！！
この処，
とても暖かい日が続き，
春本番を感じます。
でも，
花粉症の方々は気の毒です。
私は田舎に住んでいるので，
きっと耐性があるのでしょう。
父とともに，
花粉症の症状はありません。
今日は「雛祭り」ということで，
祖母が，
ちらし寿司をご馳走してくれました。
一番近いスーパーのパックものですけど，
そこは海鮮物が豊富で安くて美味しくて，
文句のつけようがありません。
父も私も，
良くお世話になっています。
祖父も一緒に来てくれました。
祖父からは，
「ほうれん草」と，
「春わかめ」を頂きました。
山の中の我が家ですが，
そこは歴史のある当家。
海の方々とも親交があるのです。
「ちらし寿司」と「ほうれん草」と「春わかめ」。
もう，夕食は決まりですね！！
「ほうれん草と春わかめとお味噌汁」
で，「ちらし寿司」を頂きます！！
わかめに限らず，
海藻類は火を通すと綺麗な緑色になります。
その，色の変わる瞬間は，
本当に幻想的です。
それを見たいが為に，
私が調理を担当しました。
ほうれん草は根っこに近い部分を切り，
先に茹でます。
後は緑色に変わったわかめと，
ほうれん草の葉の部分を入れてほんの少し煮ます。
火を止めてから，お味噌を溶きます。
こうすれば，ほうれん草もわかめも，
水っぽくなりません。
「いただきま～す」
取ったばかりのわかめは，
春の海の香りがします。
ヌルヌル感もタマリません。
ほうれん草の葉の部分の青っぽい味と，
根っこの部分のちょっと土の匂いのするお味も，
春を感じさせます。
ちらし寿司との相性，抜群です。
父はちらし寿司のネタをお当てに，
お酒を呑んでいます。
今日は冷やの日本酒です。
父よ，
ネタを全部食べちゃったら，
さくらでんぶの酢飯とお味噌汁しか残らないじゃん。
でも，
父は「それが良いんだ」と，
意にも介しません。
まぁ，食事はし好品ですから，
人それぞれですけどねぇ（笑）！
「ごちそうさま～」
今日はパックのお寿司ですから，
洗い物は楽です。
ウクライナのニュースが流れています。
私たちは，
何の苦労も無く，
三度三度のご飯が食べられ，
命の危険に晒されることもありません。
父は，
「当たり前のことを，当たり前だと思うな」
と，良く言います。
私も，
ウクライナの人々が大勢助かりますよう，
祈りたいと思います。
今日も我が家は通常営業です。
最後までご覧頂き，
ありがとうございました！！
＼(^o^)／
このデジログへのコメント
岩手県！
遠野！
柳田國男先生の「遠野物語」ではないですか！
素敵な処でお過ごしになられていたのですね。
羨ましいです・・・
(#^^#)
微笑ましい団らんですね("⌒∇⌒")
「当たり前のことを，当たり前だと思うな」
お父さん、素晴らしいですね。
気付くことは中々難しいけど、本当にそう思います。
マルさん。
コメントをありがとうございます。
ウチでは「団欒」も当たり前なのですけど，
これもとても貴重な時間なんだな，
と思って，日々を過ごそうと思います。
(#^^#)
羨ましい限りのほのぼの家族ですね。
横浜パンダ さん。
コメントありがとうございました。
「ほのぼの家庭」
そうですね。
自慢するわけでは無いですけど，
「自慢の我が家」です（笑）！
＼(^o^)／
コメント失礼します。
お父様の名言が染みました！
似た言葉に
当たり前のことを当たり前にやれる事は凄いこと
これに通ずる部分があるなと感じました。
コウキさん！
コメントありがとうございます。
「当たり前」のくだりは，
今でもしっかり心に刻んでおります。
世の中の全員が，
同じ思いをしてくれると良いですね。
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